文/江喻 邝匀洁 图/邓培志 王丽华
为激发学生对科技的兴趣和爱好，提高学生化学学科素养，增强其创新精神和实践能力，7月8日上午，湖南科技大学化学化工学院曹佳民博士为东堡中学的同学们上了一节“神奇液氮”化学实验课。
曹佳民博士为同学们讲解实验原理
曹佳民博士首先向同学们讲述了关于液氮的基础知识：“常压下液氮温度的临界温度为-196℃，是一种无色、无臭、无味、无毒的惰性气体。皮肤接触液氮可致冻伤，接下来的实验请大家注意安全。”
同学自己动手操作实验
曹佳民博士拿起一束鲜花，抽取其中一支展示给同学们观察。他将鲜花向下插入盛有液氮的敞口器皿，静待片刻后将鲜花缓缓拿起，用手轻轻一捏，娇嫩的鲜花瞬间粉碎，雨滴般清脆落下，在场的同学们目不转睛，惊呼一片。“大家知道这是什么原理吗？”曹佳民老师随即解释道：“因为鲜花内部有水分，一遇到极寒的液氮，水就会变成冰，这时的花瓣就会像薯片一样，轻轻一捏就会碎。”台下的同学们跃跃欲试，纷纷上台尝试，将鲜花放进液氮，轻轻一拍，散落的花瓣碎片盛开在讲台上，为原本平淡的讲台填上了几分不一样的色彩。
曹佳民博士将装满水的气球放入液氮中
紧接着，曹佳民博士拿起一个装满水的气球放入液氮中，过了一会儿再拿出来时，原本软趴趴的水球已变成一个散发着“冷气”的冰球，同学们相互传递冰球，纷纷感叹液氮的神奇制冷能力。随后，曹佳民邀请一位同学往装着液氮的保温桶里加入开水，滚烫的水接触到液氮的瞬间有大量白雾从保温桶中冒出。白雾飘在脚下，同学们如临仙境，整个教室如梦似幻。
热水加入液氮中所产生的化学反应
科学教育引航科学梦想。此次“三下乡”科普实践活动加深高校与中学的合作，不断丰富和拓展科学教育的内容和形式，为东堡中学的学生们提供更多与高校教师面对面交流的机会，全面提升科学素养，为培养更多具有创新精神和实践能力的新时代青年人才做出贡献。
(一审：陈小庭 二审：周小明 三审：周文革)
