文/江喻 邝匀洁图/邓培志 王丽华
为深入贯彻落实习近平总书记“要把科学普及放在与科技创新同等重要的位置”重要讲话精神，引导和帮助广大青年学生上好与现实相结合的“大思政课”，响应“三下乡”暑期社会实践活动的号召，7月3日上午，化学化工学院院长周虎为孩子们开讲科普教育第一课——“生活中的化学奥秘”。
化学如何影响人们的衣食住行？在我们的日常生活中，有哪些每天都在“上演”却又很少被我们注意到的化学反应呢？周虎以日常生活中的衣、食、住、行为切入点，介绍了生活中食品健康与化学的联系，强调认识食品酸碱性的重要性，教导同学们要多吃有益身体健康的碱性和含不饱和脂肪酸的食物。
湖南科技大学化学化工学院院长周虎教授的生动课堂
随后，他列举了盐、味精、松花蛋、臭豆腐、猪肝、鱼胆等例子，深入浅出地讲解各种食物的主要成分，还运用各种化学知识指出如何烧制菜品更有利身体健康，提醒同学们应少吃含铝、含铅的食物。
湖南科技大学化学化工学院志愿者戴子杰接受采访
“周虎院长的课堂生动有趣，上课时精彩的演讲和良好的精神风貌极大地触动了我们，为我们接下来的课程开展鼓足了信心，我们在接下来的课程中也会以周虎院长为榜样，讲好每一节课，让同学们习有所获、学有所成。”本次活动的志愿者戴子杰在采访中说道。
在听完周虎院长的精彩讲课之后，来自东堡中学的喻紫依感慨道：“周老师和蔼可亲，上课幽默风趣，从衣、食、住、行各个方面为我们讲解了生活中的化学，带我们进入了化学世界，让我觉得化学是一门非常‘实用’的科学。对于我们来说虽然还没有接触到化学课，但是这节课已经让我对化学已经产生了浓厚的兴趣，同时也让我对之后的‘三下乡’之旅中的其他课程抱有了更大的期待。”
学生正在认真听课
科学，改变着我们的生活，塑造着我们的世界，可以说，科学是开启人类未来生活的钥匙。通过此次实践第一课，同学们从化学的角度了解到生活中衣食住行的原理，不仅开拓了科学视野，更深刻地理解了如何健康生活。
(一审：陈小庭 二审：周小明 三审：周文革)
